熱した油に水を注ぐとどうなるのか?

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こちらの映像は熱した油に水を入れるとどうなるのかが分かる映像です。

少量の水を入れるだけでものすごい火柱!
消して熱した油に水を入れてはいけませんという少年少女の教育の為に消防士さんがテストしています。

危険ですね!

工場でも油を取り扱っている所では気が動転して水をかけてしまったばかりに一気に燃えてしまったという実例もありますので消して熱い油に水でけそうとしてはいけませんね。

他の動画で熱した油に水を入れると燃え上がる
スローモーション動画がありました。
出展:Explosive Oil Fire at 2500fps - The Slow Mo Guys

こちらも一気に燃えますのでかなり危険ですね☆


天ぷら油は基本的に320度から380度で発火しますので万が一発火した際は、
・フタをする
・濡らしてちゃんと絞ったタオルをかけてフタをする。
などの対処が必要です。

フタをする事で発火の際の酸素の供給が止まります。
トップ動画出展:Putting Water on an Oil/Grease Fire is Dangerous & Dramatic
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    2015年10月18日 15時 更新
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